Chokitão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de castanha de cajú triturada
2 latas de leite condensado
2 tabletes de chocolate meio amargo (usei 400gr., divididos em 200 p/massa e 200 p/cobertura) picados

Cobertura:
2 xícaras de chá de crespinho de arroz (dispensei, usei a castanha mesmo)
+ o chocolate mencionado acima, derretido e sem necessidade de choque térmico.

Modo de fazer:

Doure o açúcar em fogo baixo, junte as castanhas e misture rapidamente.
Despeje o leite condensado (2 unids) e continue mexendo até desprender do fundo da panela.
Acrescente o chocolate picado (200gr), retire do fogo e misture bem até dissolver.

Depois de frio enrole num papel alumínio, fazendo o formato de um rolo abaulado e leve ao congelador por 1 hora.
A Izabel.. fez dessa forma:

Usou uma garrafa de óleo como molde

cobriu com papel aluminio e colocou a castanha de caju

em seguida foi colocando a massa

Cobriu com papel aluminio e deixou no congelados por 1h.

  

Depois é só desinformar colocar a cobertura e servir:

Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo, espere amornar um pouco. E espalhe a cobertura. Polvilhe um pouco de castanha triturada.

 

Mantenha na geladeira, ele ficará com casquinha de bombom!

(por: IZABEL)